Один из вариантов гратена – гратен с брокколи. Я использовала два вида сыра Грюер и Радамер, но можно заменить и на обычный Российский или Пошехонский. Нам нравится сырная корочка, поэтому запекала в формах для маффинов.
Гратен с брокколи
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Картофель 600 - 800 грамм
- брокколи 300 грамм
- сыр 150 грамм
- сливки 12% 200 грамм
- чеснок 1-2 зубочка
- сливочное масло 50 грамм
- сухари панировочные 3 ст.л
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт Гратен с брокколи
- Очистить картофель и порезать тонкими кольцами, затем отварить 5 мин в соленой воде.
- Пока картофель варится, разделите брокколи на маленькие соцветия.
- Чеснок мелко порубить.
- Слить всю воду с картофеля.
- Добавить брокколи, сливки, чеснок и натертый на крупной терке сыр.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Формы смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Картофельную массу разложить равномерно в формы, немного приминая.
- Выпекать в разогретой(!) до 200С примерно 20-25 мин. до румяной корочки.
- Дайте немного остыть, затем аккуратно отделите гратены ножом от стенок формы.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 45 мин.
- Категория: Вторые блюда, Запеканки
- Способ обработки: В духовке
Следующий рецепт Шницель из броколли с сыром
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Казалось бы – простая запеканка, но изящно и вкусно! Спасибо, сделаем :-)